本网郑州讯（黄海涛 孙浩阳）聚势中原，链通全球。11月1日至3日，2026第三届全球肉类产业博览会在郑州国际会展中心圆满收官。展会依托郑州枢纽区位优势，立足肉类食材全产业链发展，搭建集成果展示、商贸对接、技术交流、资源互通于一体的高端产业平台，以展会聚动能、以开放促升级，为中原食品产业高质量发展积蓄强劲力量。

本届展会规格高、规模大、辐射广，由多家行业龙头联合主办，全国多家权威行业协会提供专业指导。展会总展览面积达6.2万平方米，汇聚海内外优质参展企业1250家，累计接待行业客商11.4万余人次，现场合作成交额高达85亿元，各项核心数据稳步攀升，行业集聚效应持续凸显。参展企业覆盖国内多个产业强省，展品涵盖生鲜肉类、调理预制菜、卤味休闲制品、特色食材、智能加工设备、冷链仓储配套等全链条品类，全面贯通食材生产、精深加工、冷链流通、终端消费全过程。

当前，国内肉类食材产业加速转型升级，标准化、品质化、品牌化、绿色化成为行业主流发展方向。本届博览会在前两届成功举办的基础上全面提质升级，优化设置五大核心板块，推动行业发展模式从规模扩张向质量效益、品牌价值、供应链协同全方位转变。行业大咖、企业代表齐聚郑州，围绕食材精深加工、品质标准建设、全程溯源管控、冷链体系完善、餐饮场景适配等关键领域深入研讨，凝聚产业发展共识。

本次展会坚持科创赋能产业发展，现场达成高校与企业产学研战略合作，聚焦新品研发、技术转化、人才培养、工艺升级等领域深度合作，以科技创新驱动传统食材产业迭代焕新。同期举办多场细分产业论坛、行业峰会及特色美食文化活动，精准对接市场需求，打通产业趋势与企业发展的衔接通道。

展会秉持开放合作理念，充分发挥中原联通内外的区位优势，积极对接海内外优质产业资源，深化行业交流与商贸合作，畅通双向流通渠道，助力本土优质食材走出中原、走向全国、链接全球。

历经三届深耕积淀，全球肉类产业博览会已成长为国内肉类食材领域极具影响力的标杆盛会。未来将持续发挥平台聚合优势，整合全链条资源、精准赋能企业发展，持续推动食品食材产业提质增效、转型升级，助力中原现代食品产业迈上新台阶。