2026年5月12日，一米八水产食品（高邮）有限公司在江苏省高邮市龙虹镇食品产业园正式注册成立。这家注册资本达1000万元的新公司，这标志着“一米八”在华东地区水产食品加工领域落下关键一子，也意味着其在高邮金钱虾业务上的战略布局进入实质性深耕阶段。

战略落子，深化金钱虾产业布局

此次成立的一米八水产食品（高邮）有限公司，经营范围全面覆盖水产养殖、苗种生产与进出口、水产品收购与零售、食用农产品初加工、批发与零售等环节。这并非“一米八”与高邮的首次牵手。早在2025年10月18日，“一米八金钱虾（高邮大虾）项目”签约仪式就在高邮市龙虬镇隆重举行。高邮市与一米八海洋科技签署了项目合作协议，龙虬镇则与企业签署了深加工项目协议。

作为“中国生态大虾之都”与拥有国家农产品地理标志认证的产业高地，高邮金钱虾的品质源于其得天独厚的生态基因。其主产区位于江苏第三大淡水湖——高邮湖的活水体系之中，水质澄澈、溶氧丰富。养殖端广泛推行“两降一禁”（降密度、降蛋白、禁化肥）与“三池两坝”尾水生态处理模式，从源头构建了绿色、可持续的养殖规范。

在优越的生态环境与超过150天的自然生长周期共同孕育下，高邮金钱虾形成了“鲜、甜、弹、嫩”的独特风味。虾壳青亮薄脆，虾肉饱满紧实，虾黄丰腴，无论是简单烹煮还是精深加工，皆能呈现其本真之味。这背后，是产地、技术与标准共同写就的品质承诺。

高邮金钱虾作为当地现代农业的“金名片”，以其优良的生态环境和产业基础，被“一米八”选中作为年度重点打造的新品。此次食品公司的成立，正是该项目从合作协议走向实体化、产业化运营的关键一步，旨在构建从养殖、加工到销售的全产业链闭环。

科技赋能农业，“一米八”的品牌初心

“一米八”品牌源于一个朴素而美好的愿望——“每个妈妈都希望自己的孩子长到一米八,不仅是身高也是智力发育”。一米八海洋科技（浙江）有限公司成立于2023年7月，由前阿里合伙人胡晓明担任董事长，邓中华出任CEO。公司致力于“用科技让农业更美好”，其核心模式是通过物联网、云计算、大数据等技术创新，为消费者提供“基因好、住得好、长得好、买得好”的高品质蛋白产品。此前，公司已成功推出舟山嵊泗列岛贻贝、温州南麂列岛大黄鱼等高端深远海产品，并通过盒马、天猫等渠道走向全国市场。

展望未来：打造农业产业融合新标杆

一米八水产食品（高邮）公司的成立，是“一米八”全链路模式拓展的重要标志。高邮市方面曾表示，将以“不叫不到、随叫随到、服务周到、说到做到”的“四到”服务标准，全力保障项目发展。而“一米八”也将依托其平台资源、技术优势与运营经验，从品牌塑造、科技赋能、市场拓展等多维度发力，助力高邮金钱虾产业提质增效。

可以预见，随着高邮食品加工基地的投运，“一米八”不仅将为消费者带来更高品质的金钱虾产品，更将通过“联农带农”机制，探索智慧养殖、绿色加工的新模式，为传统渔业转型升级提供“一米八方案”。期待见证“一米八”在高邮的下一步动作，让一份好虾，从高邮的秀水沃土，走向千家万户的餐桌。