周末小聚:一米八大黄鱼演绎 “轻烹饪 上硬菜”

2024-09-18 15:36   来源: 互联网

心意「月满」

三餐茶饭

四季衣衫

人 因团圆宴而聚

不负圆月清风 烟火人间

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佳节无鱼不成宴

今年中秋,请大胆的组局

一道全程不超过10分钟的硬菜让你信手捏来

一米八生冻大黄鱼开背处理,去鳞、去鳃、去内脏

打开包装,简单冲洗,即刻烹饪

厨房小白也能轻松搞定!

优质的食材,只需要最简单的烹饪方式

将大黄鱼平铺入锅清蒸水开上汽5分钟 即可

撒上葱花,热油一淋鲜美无比~ 

肉嫩、刺少、很多汁,口感鲜甜无土腥~

● 清蒸大黄鱼

当鱼肉蒸至完美,取出撒上新鲜的葱花,再淋上热油,那一瞬间,葱香、鱼香和油香交织在一起,形成了一种难以抗拒的香气,让人垂涎欲滴。最后,淋上适量的蒸鱼豉油,那鲜美的汁液渗透进鱼肉的每一寸肌理,使得清蒸大黄鱼的味道更加醇厚,更加回味无穷。

● 雪菜大黄鱼

鱼肉在口中轻轻一抿,便如奶油般融化,释放出深海的鲜美。雪菜大黄鱼的汤汁,是这道菜的灵魂所在。它吸收了鱼肉的精华和雪菜的鲜香,呈现出一种乳白色的温润光泽。轻轻啜一口,那温热的汤汁滑过舌尖,带来一种深沉的满足感。它的鲜美在口中回荡,久久不散。

● 大黄鱼煲

进入秋季,一道热腾腾的大黄鱼煲,足够温暖人心。当您揭开煲盖,一股浓郁的香气扑鼻而来,在砂锅中,大黄鱼的身影被细腻地包裹在浓郁的汤汁中,鱼身金黄诱人,表面微微泛着油光。鱼肉的鲜美与汤汁的醇厚完美融合,每一口都是对味蕾的温柔呵护。鱼肉细腻柔滑,汤汁则是鲜美浓郁。

● 大黄鱼烧年糕

这道在江浙地区家喻户晓的名菜以其独特的外观让人眼前一亮。鱼身的色泽金黄诱人,年糕的白润如玉,二者相得益彰。鱼肉经过煎制后,表面形成了一层薄薄的焦脆,锁住了鱼肉的汁水,使得肉质更加紧实而富有弹性。而年糕吸收了鱼的鲜美和汤汁的精华,变得软糯而富有嚼劲,每一口都是对味蕾的温柔呵护。

幸福遥寄健康礼

今年中秋 转发锦鲤不如给亲友寄送一条金光灿灿的大黄鱼

高糖 vs 高蛋白

烟酒 vs 优质海鲜

健康的才是有心的

100克大黄鱼含16克蛋白质,是牛奶的5倍,高含量赖氨酸,有助于提高蛋白质利用率;

Omega-3脂肪酸含量丰富,对大脑发育和心血管健康有益;

牛磺酸对儿童大脑发育和中老年人心血管健康有积极作用;

中秋佳节一米八品牌推荐“四好”大黄鱼礼盒!【基因好】【住得好】【养得好】【买得好】

【2.5年份礼盒装】360g*2条,领券后169!

选择对的 分享好的

· 优选岱衢族群基因,体色金黄,口感接近野生品质,一年只长三两肉

· 来自中国国家海洋自然保护区、联合国生物圈保护区的温州南麂列岛

· 离岸约45公里,深远海低密度人放天养,大黄鱼自小捕食天然饵料

· 天猫、盒马均有售,全程冷链配送,开袋即可烹饪



责任编辑:Linda
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